Edycja 2026
Zgłoś się

dziennikarz magazynu Ferment; w ciągu dnia zazwyczaj coś degustuje, wspiera, prowadzi lub ocenia (we wszystkich konkursach, w których pojawiają się wina polskie; a jako przewodniczący w konkursie winiarskim Polskie Korki); największy znawca i promotor polskiego wina; współautor przewodnika „Polskie Wina” (2021, 2022).

redaktorka pisma Decanter (Regional Editor Asia and Northern & Eastern Europe) oraz redaktorka platformy Decanter China. Z wykształcenia dziennikarka, która studiowała na Beijing Foreign Studies University oraz na University of Leicester. Biegle włada językiem angielskim, japońskim i mandaryńskim. W 2012 roku porzuciła karierę w branży reklamowej, aby związać się z pismem o winie. Obecnie jako „Discovery” Regional Editor z pasją „odkrywa” mniej znane historie wykraczające poza klasyczne regiony winiarskie i dobrze znanych producentów, jednocześnie dostarczając treści redakcyjne Decanter mówiącej po chińsku społeczności winiarskiej. Ukończyła studia w ramach WSET Diploma oraz Sake Level 3.

jeden z najważniejszych producentów rieslinga na świecie, winiarz w piątym pokoleniu, który wraz z żoną Ritą i synem Johannesem, pracuje biodynamicznie w winnicach na Marienburgu w Pünderich nad Mozelą. Rozpoczął pracę od 2 ha rodzinnej winnicy w 1975 roku, którą systematycznie powiększał do 21 ha, z czego ponad 12 ha znajduje się na stromych łupkowych zboczach. Nigdy nie używał herbicydów, a w 1984 roku rozpoczął uprawę organiczną, a następnie w 2005 roku – biodynamiczną. Clemens i Rita byli jednymi z pierwszych w Niemczech, którzy zaangażowali się w ekologiczną uprawę winorośli, a 1986 roku byli założycielami stowarzyszenie producentów ekologicznych. Dzisiaj ich certyfikowana winiarnia należy do Respekt-Biodyn. Clemens zajmuje ważne miejsce w historii niemieckiego winiarstwa, będąc symbolem zmian i wzorem do naśladowania.

krytyk winiarski i dziennikarz, zajmujący się zawodowo winem od 1998 roku, kiedy powstał jego pierwszy winiarski reportaż dla Canal+ „Operacja Beaujolais”; współtwórca i redaktor naczelny Magazynu Wino (2002-2018), od 2020 roku redaktor naczelny magazynu Ferment, autor kilkuset audycji radiowych, sędzia w konkursach winiarskich, tłumacz i autor książek o winie, m.in. „Europa na winnych szlakach”; współautor przewodnika „Polskie Wina” (2021, 2022).

związana z gastronomią od ponad 10 lat, a jako sommelier od 8. Zdobywała doświadczenie w najlepszych restauracjach w Polsce i Danii w tym Bottiglieria 1881 w Krakowie oraz Geranium w Kopenhadze. Uzyskała tytuł Wicemistrzyni Polski Młodych Sommelierów w 2022 r. oraz Advanced Sommelier w organizacji Court of Master Sommeliers. Laureatka nagrody Michelin Sommelier Award 2025. Współzałożycielka firmy zajmującej się importem win nowofalowi. Po godzinach fanka Formuły 1 i włoskiego kina i muzyki.

miłośnik i popularyzator wina, szczególnie szczepów takich jak tempranillo, nebbiolo, sangiovese i riesling. Posiada certyfikat WSET 3, prowadzi degustacje i zasiada w jury konkursów winiarskich. Największą wartość czerpie z podróży oraz spotkań z winiarzami.

oprócz aktywności związanych z profesją i największą pasją (wino, gastronomia, podróże) stara się znaleźć czas na sport i interesującą lekturę. Kilka ostatnich lat spędził pracując na stanowiskach sommelierskich w czołowych krakowskich restauracjach.  Mistrz Polski Sommelierów 2022, rozwija swoją wiedzę i umiejętności szkoląc się w organizacjach WSET i CMS.

dziennikarka i redaktorka, zastępczyni redaktora naczelnego magazynu Ferment. Pismo o winie; wcześniej redaktorka naczelna magazynu Kuchnia. Prowadzi portal FermentMag.pl, współpracuje z portalem Kukbuk.pl, w którym odpowiada za treści o tematyce winiarskiej. Pisze teksty o etymologii nazw słynnych potraw, które można przeczytać na portalu Słówka. Magazyn o języku Gazety Wyborczej. Prowadzi zajęcia na warszawskim SWPS.

autor działającego od 2010 roku bloga winiarskiego „Winne Przygody”, którego artykuły pojawiały się na stronie „Winicjatywa” oraz w magazynach „Wino” i „Ferment”; interesuje się winami z chłodnego klimatu i winami wzmacnianymi; jest Certified Sherry Wine Specialist (Wine Scholar Guild), ukończył Weinakademie Österreich z tytułem Weinakademiker i dyplomem WSET 4 (Diploma in Wines); zdobywca nagrody IWSC EMEA Trophy; w swojej pracy dyplomowej analizował różnorodność stylistyczną polskich win musujących; na co dzień współwłaściciel programistycznej firmy konsultingowej, w czasie wolnym – pianista.

Kamil Malinowski sommelier pełniący na co dzień funkcję Beverage Managera w SPOT., gdzie poleca wina z selekcji wyróżnionej przez Star Wine List; ukończył WSET (Wine & Spirit Education Trust) Advanced (Level 3), German Wine Academy Expert oraz Introductory Sommelier w Court of Master Sommelier. Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.

head sommelierka w krakowskiej restauracji Karakter, gdzie osiem lat temu zapałała miłością i pasją do win naturalnych; na co dzień stara się wprowadzać gości w świat win nisko interwencyjnych, próbując udowodnić, że wcale nie zawsze muszą być „funky”; posiada certyfikat WSET 3 (Wine & Spirit Education Trust Advanced); prywatnie entuzjastka Włoch i wszystkiego co z nich pochodzi.

założyciel biura turystyki kulinarnej Eat Polska i projektu Ministerstwo Polskiego Wina; zagorzały (to słowo!) propagator polskiej wódki oraz polskiego wina, współprowadzący podcast Radio Polskie Wino, permanentny turysta kulinarny, który posiada certyfikat WSET 3 (Wine and Spirit Education Trust Advanced).

filozof, radiowiec, grafficiarz, sommelier, od sierpnia 2020 roku właściciel (manager i sommelier) restauracji Źródło na warszawskiej Pradze; pracował w winebarze Mielżyński, Kieliszkach na Próżnej, Bez gwiazdek i Rozbrat 20; członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.

dziennikarka i entuzjastka polskiego wina; niegdyś jako reporterka w telewizji, dziś jako winiarska edukatorka uwielbia przekazywać informacje w przystępny sposób w autorskim projekcie „Wine Thinking” w mediach społecznościowych, gdzie uczy, kreuje i pisze o winie; jej specjalnością są kursy abc wina i warsztaty kreatywne, które udowadniają, że z winem można jogować, florystykować a nawet brandingować; posiada certyfikat WSET 3 (Wine and Spirit Education Trust Advanced); prowadzi kursy w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy.

dziennikarz i sommelier — prowadzi na łamach Tygodnik Powszechny stałą rubrykę felietonową poświęconą jedzeniu i winu. Równocześnie pracuje w Barawino na krakowskim Kazimierzu. W poprzedniej dekadzie był redaktorem Magazyn Wino, obecnie współpracuje z Ferment. Dla polskich win zaczął porzucać zapisaną we włoskich genach miłość do friulano z Collio i barbery z Piemontu.

Head Sommelierka w restauracji Młoda Polska Bistro & Pianino. Od 4 lat zawodowo związana jest z branżą winiarską, a od 8 lat z gastronomią. Poza pracą w restauracji współpracuje z winnicą Saint Vincent oraz rozwija projekt TaoDwina, organizując degustacje i wydarzenia winiarskie.

sommelier, szkoleniowiec i ekspert w dziedzinie win oraz alkoholi destylowanych. Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, z wykształcenia magister inżynier technologii żywności i żywienia człowieka. Od lat związany z branżą gastronomiczną i winiarską, współpracuje z restauracjami, importerami win oraz instytucjami edukacyjnymi, prowadząc degustacje, szkolenia i autorskie wydarzenia winiarskie.

sommelierka związana z poznańską sceną gastronomiczną od wielu lat. Doświadczenie zdobywała w restauracjach, w których kultura wina stanowiła integralną część doświadczenia gościa. Obecnie odpowiada za rozwój programu winiarskiego oraz selekcję win w restauracjach Romans i Twoja Wina w Poznaniu. Jest jurorką konkursu Polskie Korki oraz wydarzeń organizowanych w ramach zielonogórskiego Winobrania. Aktywnie wspiera rozwój polskiego winiarstwa, uczestnicząc w degustacjach eksperckich i inicjatywach promujących rodzime wina. W winie najbardziej ceni autentyczność, charakter miejsca i historie ludzi, którzy je tworzą.

od prawie 10 lat związana z polskim winem. Pierwsze kroki stawiała w zielonogórskich restauracjach Winnica, Bachus i Il Vicolo, potem szlifowała wiedzę w restauracji Magari w warszawskich Hotelu Puro. czy Le Braci (Warszawa).

dyrektorka ds. strategii w 4/4branddesign zarządza działem strategii i opracowuje strategie marek; prowadziła projekty strategiczne m.in. dla Orlenu, Śnieżki, PKO BP, Sieci Badawczej Łukasiewicz, PKOl oraz topowych marek retailowych w kraju; specjalizuje się w architekturach brandów i trendach w designie; swoją przygodę z polskimi winami zaczęła dawno temu, trafiając przypadkiem na zielonogórskie Winobranie; dzisiaj niewiele jest już winnic, które pozostają jej obce; współpracuje z winiarzami na poziomie pozycjonowania ich marek i nadzoruje prace nad designem, poruszając się płynnie w świecie etykiet polskich win.

CEO i współzałożyciel niezależnej agencji kreatywnej 180heartbeats + Jung von Matt nagradzanej w polskich i międzynarodowych konkursach branżowych. Prezes Stowarzyszenia Komunikacji Marketingowej SAR, AdMan X-lecia, partner domu produkcyjnego F25, współtwórca start-upu NapoleonCat i inwestor w VC KnowledgeHub Starter. Należy do rady ekspertów ośrodka dialogu i analiz THINKTANK. Przedsiębiorca i winiarz amator, który nieustannie poszukuje innowacyjnych rozwiązań.

założyła wschodnioeuropejskie biuro międzynarodowej agencji brandingowej Dragon Rouge w czasie, kiedy branding był zupełnie nowym słowem w Polsce. Od 30 lat doradza polskim i międzynarodowym firmom jak budować świetne marki i jak używać designu, aby pomagać im osiągać sukces. Była prezeską European Brand Packaging Design Association, jurorką m.in Red Dot, Brand Identity Grand Prix Milan oraz KTR w Polsce. Pasjonatka dobrego wina, dobrej kuchni i dobrej sztuki; uwielbia odkrywać nowe smaki, inne kultury, podróżować z namiotem po Afryce i podziwiać Krzyż Południa z kieliszkiem Chenin Blanc.

projektantka grafiki użytkowej z ponad 15-letnim doświadczeniem, specjalizująca się w projektach wydawniczych; obecnie Dyrektorka Artystyczna Studi, wydawcy m.in. magazynów KUKBUK, KUKBUK Spirits, Ferment i Ładne Bebe; z wykształcenia poligrafka; motocyklistka, okazjonalnie domowa piekarka.

współwłaścicielka wine barów, z wykształcenia bohemistka, literaturoznawca i tłumaczka; kilkanaście lat temu przeniosła się do Krakowa, gdzie prowadzi klub Piwnica pod Baranami; z fascynacji winem powołała do życia dwa wine bary: Dzikie Wino w Pałacu pod Baranami przy Rynku oraz Dzikie Wino na Kleparzu, który specjalizuje się w winach i alkoholach rzemieślniczych wyłącznie z Polski. Organizuje winne degustacje i spotkania z polskimi winiarzami. Członkini-założycielka Stowarzyszenia Kobiety i Wino.

projektant grafiki użytkowej, absolwent Akademii Sztuk Pięknych w Poznaniu; zajmuje się tworzeniem materiałów komunikacji wizualnej; finalista międzynarodowych przeglądów i konkursów projektowania graficznego, m.in. Taipei Design Award, International Poster Triennial Toyama czy Międzynarodowego Biennale Plakatu w Warszawie; w pracy z instytucjami kultury pracował m.in. dla: Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego, Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu, Muzeum Historii Żydów Polskich oraz MCK Kraków.