Degustacja Masterclass: musy z zimnego klimatu / Polskie Korki: festiwal win musujących
31 lipca zapraszamy na siódmą edycję święta musów Polskie Korki 2026 / festiwal win musujących!
W czasie degustacji masterclass opowiemy o tym, co ciekawego dzieje się w Szampanii i położonych dalej od równika regionach Europy oraz dlaczego może to być inspiracją dla rodzimych winoogrodników.
Przez dziesięciolecia Szampanię wskazywano jako jeden z najzimniejszych miejsc, w których uprawia się winogrona, idealne dla wytwarzania jakościowych win musujących metodą klasyczną. Obecnie jednak w obliczu zmian klimatycznych i przesuwania się na półkuli północnej upraw poza równoleżnik 50° N, nie brakuje śmiałków, którzy sięgają po wtórną fermentację w butelce w miejscach klimatycznie znacznie bardziej wymagających. O wysokiej jakości brytyjskich win musujących nie trzeba już dziś nikogo przekonywać, ale na scenie winiarskiej nie brakuje win z innych, mniej znanych miejsc jak Dania, Holandia czy Belgia. Warto przekonać się co je łączy, a co je różni, aby móc chociażby obiektywnie ocenić polskie musy.
Lista win (będzie aktualizowana na bieżąco):
Winnica Margaret / Polska, Lubuskie
Winnica Rosenfeld / Polska, Mazowsze
Winnica Kępa Wiślicka / Polska, Śląsk Cieszyński
Winnica Saganum / Polska, Lubuskie
Adrien Renoir / Francja, Szampania
Petrois-Lebrun / Francja, Szampania
Skærsøgaard DONS / Dania, Dons
Domein Holset Classic 2022 / Holandia, Mergelland, Limburgia
Domaine Du Chenoy Perle de Wallonie NV / Belgia, Namur, Walonia
Gusbourne / Wielka Brytania, Sussex
Mateusz Papiernik – autor działającego od 2010 roku bloga winiarskiego „Winne Przygody”, którego artykuły pojawiały się na stronie „Winicjatywa” oraz w magazynach „Wino” i „Ferment”; interesuje się winami z chłodnego klimatu i winami wzmacnianymi; jest Certified Sherry Wine Specialist (Wine Scholar Guild), ukończył Weinakademie Österreich z tytułem Weinakademiker i dyplomem WSET 4 (Diploma in Wines); w swojej pracy dyplomowej analizował różnorodność stylistyczną polskich win musujących; na co dzień współwłaściciel programistycznej firmy konsultingowej, w czasie wolnym – pianista.
Lechosław Olszewski – pasjonat i popularyzator kultury wina; ukończył historię i historię sztuki, doktor nauk humanistycznych; tłumacz i niezależny naukowiec; absolwent WSET 3 (Advanced); twórca festiwalu, konkursu winiarskiego i graficznego „Polskie Korki” oraz klubu winiarskiego „WINO.Klub”; autor karty win SPOT. wyróżnionej „Red Star” przez Wine Star List jako „one of the geekiest selections in Poland”; na co dzień importer wina, wytwórca nalewek i winiarz hobbysta, który czasem pisze o winie.
Winiarski klub wysyłkowy WINO.Klub powstał z inicjatywy SPOT. oraz Adam Pawłowski MS Wine Academy i ma łączyć edukację winiarską z prezentacją ciekawych i wartościowych win. Członkowie klubu otrzymują co miesiąc zestaw win, w którym wybierający Adam Pawłowski (zwolennik światowej klasyki) i Lechosław Olszewski (miłośnik lokalności i winiarskich antypodów) konfrontują klasykę z nową falą. Wszyscy klubowicze oprócz newslettera z informacjami o winiarzach i winach, mają dostęp do degustacji online, mogą uczestniczyć w konkursach (w których wygrać można elitarne wizyty studyjne u winiarzy) oraz w wydarzeniach winiarskich. Więcej TUTAJ
Po degustacji będzie można kupić wybrane wina w cenach promocyjnych.
Bilety – TUTAJ
350 zł / Early Bird do 30 czerwca 2026 roku
375 zł / Regular od 1 lipca do 26 lipca 2026 roku
400 zł / Final Call od 27 lipca 2026 roku
Liczba miejsc ograniczona
Polecamy zakup łączonego biletu na degustację masterclass oraz na wieczorną degustację stolikową wraz z poczęstunkiem w promocyjnej cenie. Więcej TUTAJ
Członkom WINO. Klubu przysługuje 10% rabatu
Kolejna edycja festiwalu Polskie Korki vol. 13 odbędzie się 13 czerwca 2026 roku